医生口中的“清淡饮食”是这样的......

到底什么才是清淡饮食呢？是不是只吃菜不吃肉就可以了？遗憾地告诉您，您认为的“清淡饮食”可能错了！

肠胃不好？医生说，清淡饮食！

手术过后？医生说，清淡饮食！

大病初愈？医生说，清淡饮食！

到底什么才是清淡饮食呢？是不是只吃菜不吃肉就可以了？遗憾地告诉您，您认为的“清淡饮食”可能错了！

很多人误以为，清淡饮食就是水煮青菜这样的“吃草”式饮食。

但怎么可能！如果每天只吃这些食物，往往会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题，岂不是南辕北辙、越吃越不健康！

清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的。所谓肥甘厚味，就是中医所说的膏粱厚味，一般是指非常油腻、甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物。

这类食物脂肪和糖的含量都很高，容易造成肥胖等不良影响；而且过食油腻食物，还会减弱消化功能，造成消化不良，及胃肠功能紊乱，从而影响对营养的正常吸收。

所以，清淡饮食并非只吃青菜，只是建议不吃过于油腻、甜腻，以及味道过重的食物，若是用大量食用油炒，即使是青菜也不算清淡的饮食哦！

所以除了食物的原材料，烹饪方式对于清淡饮食也很重要。

来源：旅居养生一号基地　　　　　　　 　 　                              由广州慈济养老产业服务有限公司　提供