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医生口中的“清淡饮食”是这样的......

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到底什么才是清淡饮食呢?是不是只吃菜不吃肉就可以了?遗憾地告诉您,您认为的“清淡饮食”可能错了!


肠胃不好?医生说,清淡饮食!

手术过后?医生说,清淡饮食!

大病初愈?医生说,清淡饮食!


到底什么才是清淡饮食呢?是不是只吃菜不吃肉就可以了?遗憾地告诉您,您认为的“清淡饮食”可能错了!


清淡饮食≠不吃肉≠只吃青菜


很多人误以为,清淡饮食就是水煮青菜这样的“吃草”式饮食。


但怎么可能!如果每天只吃这些食物,往往会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题,岂不是南辕北辙、越吃越不健康!


清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的。所谓肥甘厚味,就是中医所说的膏粱厚味,一般是指非常油腻、甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物。


这类食物脂肪和糖的含量都很高,容易造成肥胖等不良影响;而且过食油腻食物,还会减弱消化功能,造成消化不良,及胃肠功能紊乱,从而影响对营养的正常吸收。


所以,清淡饮食并非只吃青菜,只是建议不吃过于油腻、甜腻,以及味道过重的食物,若是用大量食用油炒,即使是青菜也不算清淡的饮食哦!


所以除了食物的原材料,烹饪方式对于清淡饮食也很重要。




来源:旅居养生一号基地                                         广州慈济养老产业服务有限公司 提供