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人民日报发布70个超实用健康小知识(3)

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3. 饮食篇


32.打果汁不如打蔬菜汁


两杯果汁下去等于喝进去4—6个水果的糖分,不如把大量蔬菜和少量水果一起打碎,连渣子一起喝下去。


33.“健康零食”基本就三种:


水果、坚果和酸奶。


34.酸奶要饭后1-2小时喝


如果一餐吃得非常饱,饭后马上喝一杯酸奶,只能增加肠道负担。


35.饭前吃半个柚子,饱肚又减肥


柚子维生素C含量丰富,纤维含量也很多,易产生饱腹感,同时热量却很低。此外,它含有丰富果酸,能有效刺激胃肠粘膜,影响营养物质吸收,从而抑制食欲。


36.莲藕是薯类


莲藕也是薯类,是水生的根茎类食物,也就是所谓的主食,碳水化合物含量甚至比山药都高。


37.只要不再高温加热,剩油可以用


如炸完茄盒可炸花椒,做花椒油调味;做饼时,可以放过滤过的剩油;还可以用来焯菜或做汤,焯的时候在沸水中放入一勺油,可使菜叶颜色鲜亮。


38.补身体只喝汤没用


就算炖得再久,汤也仅仅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液,主要营养成分还在肉里。


39. 别给1岁以下孩子吃蜂蜜


婴儿抵抗力较差,若不慎食用了被肉毒杆菌污染的蜂蜜,会引起婴儿肉毒杆菌中毒。


40.在外吃饭少吃花生


外面花生是否霉变很难区分,花生、玉米、黄豆、坚果等食物发霉,产生的黄曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡,长期低剂量也会增加癌症风险。


41. 能回家吃饭就回家吃饭


一周在家吃晚餐5—7次的人,比起一周只在家吃2次晚餐的对照组,患糖尿病几率降低15%。


42.看到食物相克,别信


南京大学生化系教授郑集曾经挑出7对人们常能吃到的“相克”食物,亲自和两位同事一起吃了两天,结果什么事清也没有发生。


43.晚上饿了别硬撑


虽然提倡不吃夜宵,但若夜里出现明显饥饿感,还是应及时吃点东西。


44.吃蛋黄派会吃出醉驾


蛋黄派里含有食用酒精。豆腐乳、藿香正气水、漱口水,这些都含酒精,司机要慎用。


45.柚子不能与降压药同吃


柚子对非洛地平、硝苯地平、尼卡地平、尼莫地平等地平类口服制剂可不同程度升高其血药浓度,造成低血压,但对氨氯地平无影响。


46.最有效的止咳方式是吃糖


在咳嗽时,含一块硬糖,不断吞下的糖浆可以在喉部形成保护层,减轻喉部刺激。


47.路边摊别吃


大型医院周边很多路边摊卖快餐,卫生条件是很不能保证的。


48.起晚了也该吃点东西


周末睡醒已10点,但也要先吃点东西,你的胃已经等了一夜,别等着和中午饭一起吃。


49.儿童食品纯属商家妙作


所谓“儿童食品”其实只是在成人版食品上加些果蔬汁、维生素、益生菌等,减些盐和糖,实际效果不大。


50.疲劳时别喝咖啡浓茶


否则会对心血管系统造成巨大的伤害,心慌就是这种症状的表现之一。


51.自己在家酿酒非常危险


最常见的危险因素是甲醇,自酿酒无法控制甲醇含量。


52.解酒药解酒只是个噱头


市面上销售的“解酒药”只能说是具有保肝功能的保健品。目前没有大型临床研究证明这些成分能有效解酒。


53.冰箱不是保险箱


即便放在冷藏室里,绿叶蔬菜也只能保存3天左右,其他蔬菜最好一周内吃完,避免营养价值下降。



——广州慈济养老产业服务有限公司 摘抄